2021年3月1日のレシピ
作り方
①フリルレタスは半分くらいの長さにカットし、
面積の広い部分は縦半分にする。
ハムやベーコンであれば、1センチくらいの幅に
切り、ソーセージの場合は5mm程度の厚さに
斜めに切る。
②熱したフライパンにバターを敷き、ハムを軽く炒め、
牛乳と生クリーム、顆粒ブイヨンを入れて
ひと煮立ちさせ、塩・胡椒をして味を調える。
③フリルレタスを加えてさっと混ぜ、ボリュームが
ある場合は蓋を15〜20秒ほどしてかさを減らし、
水溶き片栗粉を加えてかき混ぜたら出来上がり。
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